Ulivi monumentali di Puglia: 13 nuove segnalazioni in Provincia di Foggia e tutti a San Giovanni Rotondo

E' stata da poco aggiornala la lista degli ulivi monumentali di Puglia 2017.
 Dopo i tantissimi ulivi Garganici, presentati l'anno scorso per l'aggiornamento 2016, vedente i comuni di Monte Sant'Angelo e Mattinata con il maggior numero di Ulivi Monumentali Foggiani, nel 2017 la suddetta lista si aggiorna con solo 13 ulivi di Capitanata.
potete leggere il documento a questo Link

Sono tutti nel territorio di San Giovanni Rotondo e come da prassi, tutti ben segnalati. Sia tramite coordinate sia con gli "estremi catastali"( foglio e particella).

Questo lunghissimo lavoro di indivuazione degli ulivi, è assegnato al Corpo Forestale, ma chiunque può segnalare la presenza di un ulivo secolare e monumentale tramite l'apposita App regionale
"AppOlea", costruita appositamente.

Ci auguriamo che il numero di ulivi cresca negli anni e ci auguriamo anche che vengano segnalati i tantissimi ulivi dei territori di Lucera, Foggia, Ortanova, Cerignola, San Severo, Torre Maggiore e San Paolo di Civitate, dov'è più forte la cultura del  Buon Olio.

Babbo Natale e' Pugliese!!!! auguri a tutti i Nicola.

Lavoro, Comune di Lesina cerca due Geometri

BANDO DI MOBILITA' VOLONTARIA AI SENSI ART. 30 DLGS. 165/01 PER LA COPERTURA A TEMPO INDETERMINATO E PART TIME 18H SETTIMANALI DI DUE POSTI IN CATEGORIA C,

 PROFILO ISTRUTTORE TECNICO (GEOMETRA) PRESSO IL SETTORE URBANISTICA E SETTORE LAVORI PUBBLICI

Con Deliberazione di Giunta Comunale n. 15 del 20.01.2017 è stato approvato il Piano Triennale delle assunzioni per le annualità 2017/2019, unitamente al Piano delle azioni positive, modificato ed integrato dalla Deliberazione di Giunta Municipale n. 138 del 21.07.20 17 in cui è prevista l’assunzione per la copertura di n.2 posti a tempo indeterminato e part time 18 ore settimanali, di livello-categoria C, Istruttore Tecnico, posizione economica C1 da destinare ai Settori Urbanistica e Lavori Pubblici

Per tutte le info contattare il Comune di Lesina o visitare il link   

Bando Geometri 

Fotogrammi della Puglia Rurale, al via il concorso fotografico regionale

L'Autorità di Gestione Psr 2014/2020, Dipartimento Agricoltura sviluppo rurale, in data 27 Ottobre ha approvato il concorso fotografico "Fotogrammi della Puglia Rurale".

E' un concorso rivolto sia ai professionisti che agli amatori ed ha lo scopo di valorizzare la Ruralità Pugliese.

Ogni concorrente ha diritto di partecipare con un massimo di due foto per ogni tematica:

 • paesaggio rurale e agroforestale;
• biodiversità animale e vegetale;
• prodotti agroalimentari;
• attività agricole, zootecniche e di diversificazione extra-agricole.

 Ogni foto deve essere georeferenziata e recapitata presso l'Autorità di Gestione Psr entro il 30 Novembre 2017.
Dopo la vautazione delle foto recapitate, verranno assegnati i premi per ciascuna categoria e per ciascuna tematica.
Ai primi classificati professionisti andrà un premio di 1000 euro
Ai primi classificati non professionisti invece, sarà corrisposto un premio di 500 euro.



Il bando completo e altre informazioni sul concorso, sono stati pubblicati sul sito della Regione Puglia

Halloween, la festa commerciale che ha origini sul Gargano.

Ebbene si, come non siamo riusciti a riconoscere la figura di San Nicola di Bari nelle vesti di Babbo Natale della Coca Cola, non siamo ancora pronti a riconoscere Halloween come la Festività dei Morti "commercializzata" nei paesi Celtici ed Americani.

Molti simboli e usanze si ricongiungono però alla nostra Commemorazione, ma partiamo dall'inizio:

Tutti ormai sappiamo che la festa di Halloween ha origini celtiche, ma nessuno prende odiernamente in considerazione che le popolazioni celtiche successivamente cristianizzate, avevano un collegamento con la nostra Terra e specie con il culto Micaelico e il santuario di San Michele in Monte Sant'Angelo.

E' infatti dai Cammini Micaelici, che le usanze del Sud Italia per la Commemorazione dei Morti e non solo, arrivano nei paesi del Nord Europa.
 Ne è un esempio la classica zucca intagliata. Quella che noi in antichità chiamavamo "Ciocck Priatorj" o "Coccj Priatorj" ( Teste preganti), che venivano arcaicamente usate durante la Commemorazione dei Defunti, per conservare la luce per le anime del Purgatorio e segnalare alle anime dei defunti il cibo lasciato in loro onore. Oggi in Capitanata non si usano più le zucche ma il classico lume rosso alla finestra delle case ( tradizione che purtroppo sta scomparendo), e il cibo per i morti lo si lascia solo nelle case più legate alla tradizione.
Ma perchè la zucca?
Si usava la zucca perchè da sempre simbolo di abbondanza e fertilità, con la sua grande quantità di semi. Infatti ai defunti veniva chiesto proprio questo, abbondanza e fertilità per la nuova semina e stagione agricola. 

Un'altro esempio è il "Dolcetto Scherzetto", l'usanza dei bambini a girare per le case e chiedere Dolci.
Lo si faceva anche in Capitanata fino a qualche anno fa, quando cristianamente parlando, donare il cibo e i dolci ai bambini e ai poveri, rappresentava il donarlo ai morti che in cambio portavano protezione e prosperità.
Al bussare dei bambini il presentarsi non avveniva col Dolcetto Scherzetto, ma con un sonoro "L'an'm d li mort" ( l'anima dei morti), successivamente i padroni di casa regalavano dolci, frutta e castagne.

Una testimonianza di questa tradizione, la lascia anche Grazia Deledda che descrive questa usanza ad Arzachena ( Sardegna). Usanza molto simile alla nostra:

-Per i Santi si fa " su mortu mortu". In questo nome si compendiano i dolciumi usati in tal giorno.Sono i "Papassinos", dolci di uva passa, di mandorle, di noci e di nocciuole, riunite in una specie di poltiglia con sapa o con acqua zuccherata....
La sera di Tutti i Santi i sagrestani delle chiese di Nuoro si armano di un campanello e di bisaccie, e picchiano a quasi ogni porta, chiedendo il mortu mortu. Vengon loro dati i " papassinos", il pane, frutte secche, mandorle e noci. Il Frutto di questa bizzarra raccolta i sagrestani se lo spartiscono in santo amore, e lo divorano allegramente, durante la notte, mentre suonano i tristi rintocchi mortuari. Compagnie di bimbi imitano il costume dei sacrestani, e vanno per le case chiedendo il "Mortu mortu".

Detto questo perchè allora la festa di Halloween, negli anni e luoghi ha cambiato la sua forma ed è così condannata dalla Chiesa?
Il discorso Festività della Luce e della Commemorazione dei Defunti, finisce con l'avvento del Protestantesimo nelle regioni del Nord Europa e Americhe, dove rimane comunque una festa pagana e successivamente  commercializzata come solo gli americani sanno fare....

 

Il Grano Cotto, il dolce foggiano delle festività dei morti

Il Grano Cotto è uno di quei piatti tipici che viene preparato solo una volta l'anno, in concomitanza delle festività dei morti. E' un piatto tipico della cultura contadina foggiana e lo si preparava in questo periodo proprio perchè coincide con la semina del grano.

Il problema principale oggi, per replicare questo dolce, è proprio la reperibilità di grano. Ma non bisogna desistere, basta muoversi di qualche km e recarsi dall'agricoltore di fiducia o nei centri raccolta grano ed è possibile che questo ci venga pure regalato.

Passiamo comunque alla ricetta!!!

Il Grano Cotto dovrebbe farsi con grano tenero, ma vista la scarsa produzione di questo cereale, possiamo comunque usare quello duro, più presente nelle coltivazioni di Capitanata.

Bisogna dapprima lavarlo avendo cura di togliere per bene le cariossidi( bucce) polvere e piccoli sassolini. Successivamente si mette a bagno per circa 24 ore per poi passare alla cottura per circa 1ora e mezza 2 ore a fuoco lento e con acqua in quantità doppia del grano da cuocere.
All'acqua di cottura può essere aggiunto, per i più golosi, anche dello zucchero per rendere più dolce anche l'interno del chicco

Il grano cotto, da sempre, è stato anche usato per preparare la pastiera napoletana e quindi ultimamente sono stati introdotti metodi di cottura più veloci come la cottura in pentola a pressione, ma non risulta per questa ricetta, il modo giusto di cottura perchè si riscontra una perdita di amido e quindi di gusto.

A grano cotto, lo si scola con un colino e lo si può conciare a gradimento:
Zucchero se non l'avete aggiunto in cottura o perline per decorazione torte
Mosto Cotto d'uva ( vi consigliamo anche quello di fichi che oggi lo si può trovare con più facilità)
Grani di Melograno
Cioccolato fondente a pezzetti o smarties mini per i bimbi.

Buon Appetito ed attenzione alla carie

Mafia Garganica, Più di 300 arresti e calo degli illeciti

Dopo gli ultimi fatti di cronaca, arriva la forte risposta dello Stato che sembrava essersi dimenticato di questa parte d'Italia. Dopo il rafforzamento degli organi di polizia sul nostro territorio si è arrivati
ad un notevole risultato. Più di 300 arresti negli ultimi mesi e un calo del 20% degli illeciti nella nostra provincia. Ma bisogna fare ancora molto per raggiungere un livello di "civiltà" in Capitanata. E bisogna fare ancora molto per dare giustizia a tutti gli omicidi che ancora non hanno colpevoli ne indiziati!

Raccolta Olive 2017, un'ottima campagna e prezzi buoni per gli olivicoltori

La campagna olearia 2017 ormai è avviata. Con la maggiorparte dei frantoi già aperti e olivicoltori già alla raccolta, si comincia a definire anche prezzo e resa.

E' indubbio che anche quest'anno i migliori olii saranno quelli da oliva Peranzana e sicuramente, dato il clima ,saranno agevoltate qualitativamente le campagne di Poggio Imperiale, Serracapriola, Torremaggiore e San Paolo di Civitate.

Ad oggi i prezzi al quintale stazionano intorno ai 60 euro, ma mancano ancora i quantitativi di Cerignola, dov'è ancora tutto fermo.

Resa intorno ai 14 litri per quintale, ma si sà, la campagna è ancora agli inizi...

CARA Borgo Mezzanone, una vergogna Nazionale

Ormai il vecchio aeroporto di Borgo Mezzanone è diventata una bruttissima città dell'illegalità.
Prostituzione, ricettazione, schiavismo e violenze ne fanno da padrone all'interno di questa ormai Sodoma e Gomorra! Una vera vergogna a cui vanno comunque quasi 12 milioni di euro l'anno.

Grifoni in marmo di Ascoli Satriano, un documentario Rai dall'odore di un giallo

un bellissimo documentario sui magnifici Grifoni di Ascoli Satriano. Una storia davvero eccitante